Archivio della categoria: Cucina

Ricette e proposte di menù.

Menù della settimana #5

Ecco a voi il consueto menù settimanale 🙂 LUNEDI’ pranzo: insalata caprese cena: tagliolini zucchine e gamberetti MARTEDI’ pranzo: riso con piselli cena: farifrittata (con farina di ceci) con zucchine e cipolle MERCOLEDI’ pranzo: carpaccio di bresaola cena: crema di

Menù della settimana #5

Ecco a voi il consueto menù settimanale 🙂 LUNEDI’ pranzo: insalata caprese cena: tagliolini zucchine e gamberetti MARTEDI’ pranzo: riso con piselli cena: farifrittata (con farina di ceci) con zucchine e cipolle MERCOLEDI’ pranzo: carpaccio di bresaola cena: crema di

Ciambellone presto fatto

Buongiorno! Oggi vi propongo una ricetta che ho trovato sul blog di una ragazza che seguo molto in Instagram, Chiarapassion, la conoscete? E’ davvero bravissima, sia a cucinare che a far foto e quando si parla di food le foto

Ciambellone presto fatto

Buongiorno! Oggi vi propongo una ricetta che ho trovato sul blog di una ragazza che seguo molto in Instagram, Chiarapassion, la conoscete? E’ davvero bravissima, sia a cucinare che a far foto e quando si parla di food le foto

Bavettine cuor di zucca

Vi piace il color arancio? Luminoso e caldo. Evocativo. Il sole, l’ottimismo, l’energia. Vitamine, oligoelementi, potassio e beta-carotene. Antiossidanti: ottimi alleati del benessere. Avete presente? Proprietà nutritive amiche, appartenenti a tutti quegli alimenti di questo bel colore. Un colore un’emozione.

Bavettine cuor di zucca

Vi piace il color arancio? Luminoso e caldo. Evocativo. Il sole, l’ottimismo, l’energia. Vitamine, oligoelementi, potassio e beta-carotene. Antiossidanti: ottimi alleati del benessere. Avete presente? Proprietà nutritive amiche, appartenenti a tutti quegli alimenti di questo bel colore. Un colore un’emozione.

Cake design… a misura di bambino

Il cake design può apparire come un hobby complesso, per il quale servono pazienza, precisione e una serie infinita di attrezzini complicati dalle forme incomprensibili. Diciamo che, a certi livelli, le complessità esistono (vogliamo parlare del topper dei One Direction

Cake design… a misura di bambino

Il cake design può apparire come un hobby complesso, per il quale servono pazienza, precisione e una serie infinita di attrezzini complicati dalle forme incomprensibili. Diciamo che, a certi livelli, le complessità esistono (vogliamo parlare del topper dei One Direction

Madeira cake

La madeira è una torta base. Una di quelle basi che si possono utilizzare per fare torte a più piani o dolci monoporzione farciti con crema, panna, frutta, cioccolato e altro. Io l’ho utilizzata come base per la torta di

Madeira cake

La madeira è una torta base. Una di quelle basi che si possono utilizzare per fare torte a più piani o dolci monoporzione farciti con crema, panna, frutta, cioccolato e altro. Io l’ho utilizzata come base per la torta di

Menù della settimana #4

Anche questa settimana vi offro dei consigli per organizzare al meglio pranzi e cene della famiglia: come vedete immancabile la pizza della domenica sera, a quella non si può proprio rinunciare J LUNEDI pranzo: carpaccio di tonno (pratiche buste al

Menù della settimana #4

Anche questa settimana vi offro dei consigli per organizzare al meglio pranzi e cene della famiglia: come vedete immancabile la pizza della domenica sera, a quella non si può proprio rinunciare J LUNEDI pranzo: carpaccio di tonno (pratiche buste al

Barchette di patate farcite

Una donna può fare pressoché di tutto – dicono – anche dar spazio alla fantasia, con poco, pochissimo; soprattutto in uno di quei luoghi che, appartengono all’immaginario femminile (ma anche no!). Mi riferisco alla cucina: luogo quasi mistico, dove spesso

Barchette di patate farcite

Una donna può fare pressoché di tutto – dicono – anche dar spazio alla fantasia, con poco, pochissimo; soprattutto in uno di quei luoghi che, appartengono all’immaginario femminile (ma anche no!). Mi riferisco alla cucina: luogo quasi mistico, dove spesso

Menù della settimana #3

Terzo appuntamento con il menù, ancora prevalentemente “invernale”, con la speranza di riuscire finalmente ad inserire pian piano sempre più piatti estivi! LUNEDI pranzo: couscous con verdure stufate (io metto melanzane, peperoni e cipolle, aggiungo qualche spezia da couscous già

Menù della settimana #3

Terzo appuntamento con il menù, ancora prevalentemente “invernale”, con la speranza di riuscire finalmente ad inserire pian piano sempre più piatti estivi! LUNEDI pranzo: couscous con verdure stufate (io metto melanzane, peperoni e cipolle, aggiungo qualche spezia da couscous già

MugCake

Non serve la bilancia, non serve una tortiera, solo una tazzina, un cucchiaio e un forno. Semplici, veloci, di grande effetto e soprattutto buonissime! Ingredienti: 4 cucchiai di farina 2 cucchiai di zucchero 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 1

MugCake

Non serve la bilancia, non serve una tortiera, solo una tazzina, un cucchiaio e un forno. Semplici, veloci, di grande effetto e soprattutto buonissime! Ingredienti: 4 cucchiai di farina 2 cucchiai di zucchero 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 1

Roselline

Non so da voi, ma a Milano ultimamente piove… piove tanto, piove sempre. Ieri sera, come se non bastasse, grandinava… ma talmente tanto che le macchine sembravano innevate! Nonostante il cielo perennemente grigio, a casa mia si è deciso con

Roselline

Non so da voi, ma a Milano ultimamente piove… piove tanto, piove sempre. Ieri sera, come se non bastasse, grandinava… ma talmente tanto che le macchine sembravano innevate! Nonostante il cielo perennemente grigio, a casa mia si è deciso con

Menù della settimana #2

Eccoci al secondo appuntamento con il menù settimanale, spero che abbiate tratto qualche idea dal primo menù che vi ho suggerito! LUNEDI pranzo: zuppa di farro cena: risotto radicchio e taleggio MARTEDI pranzo: pinzimonio con sedano, carote, finocchi e stracchino

Menù della settimana #2

Eccoci al secondo appuntamento con il menù settimanale, spero che abbiate tratto qualche idea dal primo menù che vi ho suggerito! LUNEDI pranzo: zuppa di farro cena: risotto radicchio e taleggio MARTEDI pranzo: pinzimonio con sedano, carote, finocchi e stracchino

Pollo ai curry

Sì sì, proprio così, non è un errore di battitura! Vi presenterò due diverse ricette per il famosissimo pollo al curry, preparate con due tipi di spezie differenti. La prima ricetta è quella classica, con la polvere di curry, “occidentalizzata”

Pollo ai curry

Sì sì, proprio così, non è un errore di battitura! Vi presenterò due diverse ricette per il famosissimo pollo al curry, preparate con due tipi di spezie differenti. La prima ricetta è quella classica, con la polvere di curry, “occidentalizzata”

Pasta al forno Veg

Qualche anno fa, (beh, tanti a dire il vero) grazie ad una cena di ex colleghi, ho piacevolmente scoperto la pasta col pangrattato. Sorprendentemente semplice e gustosa. Un piatto semplicissimo da proporre, protagonista in mille varianti. Veg e non solo.

Pasta al forno Veg

Qualche anno fa, (beh, tanti a dire il vero) grazie ad una cena di ex colleghi, ho piacevolmente scoperto la pasta col pangrattato. Sorprendentemente semplice e gustosa. Un piatto semplicissimo da proporre, protagonista in mille varianti. Veg e non solo.

Torta stella

Sono giorni e giorni che apro la rete e trovo foto della ormai famosa torta stella alla Nutella. La ricetta originale prevede che venga realizzata con l’impasto per il pan brioche, ma io che sono profondamente innamorata della pasta sfoglia,

Torta stella

Sono giorni e giorni che apro la rete e trovo foto della ormai famosa torta stella alla Nutella. La ricetta originale prevede che venga realizzata con l’impasto per il pan brioche, ma io che sono profondamente innamorata della pasta sfoglia,

Mini carrot cakes with love

Buongiorno! Se oggi festeggiate San Valentino vi consiglio un dolce molto gustoso. Ho fatto una piccola aggiunta alla ricetta classica… che ne dite? Buon San Valentino. Ingredienti: 300 gr di carote pulite 300 gr di farina 00 1 bustina di

Mini carrot cakes with love

Buongiorno! Se oggi festeggiate San Valentino vi consiglio un dolce molto gustoso. Ho fatto una piccola aggiunta alla ricetta classica… che ne dite? Buon San Valentino. Ingredienti: 300 gr di carote pulite 300 gr di farina 00 1 bustina di

Rucola, mandorle… e riso!

A noi il riso, piace davvero moltissimo. Lo trovo spesso sottovalutato. Fatti un riso in bianco! – Che tristezza! – Beh, anche no! Scegliendo gli ingredienti giusti, questo piatto, si valorizza in modo fantasioso e semplice. Vi dirò, qui, il

Rucola, mandorle… e riso!

A noi il riso, piace davvero moltissimo. Lo trovo spesso sottovalutato. Fatti un riso in bianco! – Che tristezza! – Beh, anche no! Scegliendo gli ingredienti giusti, questo piatto, si valorizza in modo fantasioso e semplice. Vi dirò, qui, il

Il menù della settimana

Ciao a tutti! In questa rubrica vi suggerirò i miei menù settimanali grazie ai quali riesco a far la spesa in modo più”scientifico” e, soprattutto, a non arrivare alle sette di sera disperata perché non so mai cosa preparare per

Il menù della settimana

Ciao a tutti! In questa rubrica vi suggerirò i miei menù settimanali grazie ai quali riesco a far la spesa in modo più”scientifico” e, soprattutto, a non arrivare alle sette di sera disperata perché non so mai cosa preparare per

Ravioli neri con baccalà

Ciao ragazze, oggi una ricetta che richiede tempo e impegno ma che, alla fine, dà grandi soddisfazioni. Una ricetta chic, apparentemente sofisticata, da sfoderare quando volete lasciare a bocca aperta i vostri ospiti. Pronte? Ovviamente voglio vedere i vostri risultati!

Ravioli neri con baccalà

Ciao ragazze, oggi una ricetta che richiede tempo e impegno ma che, alla fine, dà grandi soddisfazioni. Una ricetta chic, apparentemente sofisticata, da sfoderare quando volete lasciare a bocca aperta i vostri ospiti. Pronte? Ovviamente voglio vedere i vostri risultati!

Tartufini Veg

Vi piace Carnevale? Noi lo adoriamo! Sentirsi se stessi, giocando con i colori. Libero spazio alla creatività individuale. Una festa che mi ispira allegria, vivacità, racconto. Anche al nano piace pazzamente (forse a me di più?!). Quest’anno, ci stiamo esprimendo

Tartufini Veg

Vi piace Carnevale? Noi lo adoriamo! Sentirsi se stessi, giocando con i colori. Libero spazio alla creatività individuale. Una festa che mi ispira allegria, vivacità, racconto. Anche al nano piace pazzamente (forse a me di più?!). Quest’anno, ci stiamo esprimendo

Alessandra D'Agostino

Instavista: Alessandra D’ Agostino

Oggi vi presentiamo una dolcissima ragazza, dolcissima in tutti i sensi visto che è l’artefice di meravigliose torte. Una bella ragazza acqua e sapone e una brava studentessa con la passione per la cucina, Alessandra D’Agostino. Ha da poco inaugurato

Alessandra D'Agostino

Instavista: Alessandra D’ Agostino

Oggi vi presentiamo una dolcissima ragazza, dolcissima in tutti i sensi visto che è l’artefice di meravigliose torte. Una bella ragazza acqua e sapone e una brava studentessa con la passione per la cucina, Alessandra D’Agostino. Ha da poco inaugurato