Pasta al gorgonzola e funghi porcini

Visto che il tempo non ci da tregua, oggi vi propongo una ricetta un pò meno estiva. Una pasta gustosa, frutto di un esperimento svuota frigo ben riuscito.

pasta_inst

Ingredienti:

Gorgonzola

Latte

Funghi porcini secchi

Procedimento:

Mettere a bagno in acqua calda i funghi. Tagliare il gorgonzola a cubetti e farlo scogliere in padella a fuoco lento aggiungendo mezzo bicchiere di latte. Mescolare in modo che il formaggio non si attacchi o bruci. Quando il gorgonzola è quasi completamente sciolto aggiungere i funghi e finire la cottura per altri 5-6 minuti.

Questa è la foto della consistenza del sugo, non è molto invitante da vedere, lo so, ma vi assicuro che è squisito. Secondo me con questa ricetta potete fare un gran figurone con i vostri ospiti

sugo_instBuon appetito

Adriana_Ricominciodaquattro

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